Từ lâu, gạo lứt đã được biết đến như một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sự phát triển thể chất lẫn trí óc ở trẻ nhỏ. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá thêm một số món ăn dặm bổ dưỡng với gạo lứt để làm phong phú thêm thực đơn dành cho bé trong bài viết sau đây.

1. Trong gạo lứt bao gồm những chất dinh dưỡng nào?

Theo nghiên cứu, trong gạo lứt có chứa nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Gạo lứt rất giàu vitamin và các khoáng chất vi lượng như: sắt, kẽm, mangan,... Chỉ một bát cơm gạo lứt có thể cung cấp tới 80% lượng mangan cần thiết cung cấp cho cơ thể.

Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Thêm vào đó, gạo lứt là một thực phẩm giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé. Hàm lượng đường thấp giúp gạo lứt trở thành món ăn hoàn hảo cho người mắc các chứng bệnh tiểu đường và tăng huyết áp.

2. Một số món ăn dặm bổ dưỡng với gạo lứt

Gạo lứt được các chuyên gia đánh giá cao về hàm lượng chất dinh dưỡng và thích hợp cho thực đơn ăn dặm ở trẻ nhỏ. Dưới đây là một số món ăn dặm đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng với gạo lứt:

Cháo gạo lứt nấu trứng: đây là một món ăn dặm khá đơn giản dành cho những bà mẹ bận rộn. Cháo gồm các thành phần: gạo lứt, lòng đỏ trứng, nước dùng, rau bó xôi hay rau cải xắt nhỏ đã đủ làm nên món ngon hấp dẫn.

Cháo cá gạo lứt là món ăn dặm bổ dưỡng và ngon miệng dành cho bé

Cháo cá gạo lứt: dùng bột gạo lứt trộn lẫn cùng bột bí ngô nghiền cùng một ít nước dùng đem hấp cách thủy trong vòng 5 phút. Sau khi cháo chín, bạn bắt đầu dùng tới phần thịt cá đã nấu chín và nghiền nhuyễn để trang trí. Các mẹ có thể cho thêm chút canh rau để tạo màu sắc cho món cháo này.

Cháo gạo lứt nấu thịt: Gạo lứt sau khi đun sôi cho đến chín được bỏ thêm cà rốt. Đợi gạo và cà rốt mềm thì bắt đầu cho thêm thịt đã băm nhuyễn, đun tới khi thịt chín là được.

3. Lời khuyên bổ ích dành cho các mẹ khi bắt đầu cho bé ăn dặm

Giai đoạn đầu khi bé ăn dặm là một trong những bước vô cùng quan trọng hình thành những thói quen ăn uống về sau này của con trẻ. Bên cạnh đó đây cũng là giai đoạn mà bé cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên để bé luôn ngon miệng và tạo được hứng khởi khi ăn

Khi bắt đầu cho bé làm quen với món mới, mẹ nên quan sát phản ứng của bé với món ăn đó trong vòng từ 2 cho đến 3 ngày để biết được bé thích ăn những thực phẩm như thế nào, bị dị ứng với các loại thức ăn gì,… Biểu hiện dị ứng thức ăn ở trẻ có thể khác nhau như: phát ban, đau bụng, chảy nước mũi,..

Các mẹ cũng nên nhớ tập ăn cho với các loại thực phẩm dần dần chứ không cho bé làm quen nhiều loại thực phẩm cùng lúc vì lúc này dạ dày bé còn yếu và chưa ổn định. Các bé thường thích những món ăn có màu sắc hấp dẫn, mẹ nên chú ý đến điều này để giúp bé có những bữa ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, nên tập cho bé thói quen ăn rau củ ngay từ nhỏ bằng cách khéo léo thêm vào thực đơn của bé những loại rau củ quả giàu vitamin.

Qua bài viết trên đây, các mẹ đã có thêm cho mình những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng với gạo lứt bổ sung vào thực đơn dành cho bé. Nếu các mẹ có nhu cầu tìm mua các sản phẩm Bột gạo lứt và bột mần gạo huyết rồng chính hãng thì truy cập ngay website của chúng tôi: www.ibuk.com.vn.

Hoặc tải app IBUK:

- App Store: https://ibuk.com.vn/app-ios    

- GooglePlay: https://ibuk.com.vn/app-android  

Trần Lan